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发布时间:2023-12-22
单效浓缩器的结构与性能
单效浓缩器由加热室、分离器、除沫器、汽液分离器、冷凝器、冷却器、贮液桶、循环管等部件组成,整套设备采用优质不锈钢材料制成。
加热室内部为列管式,壳程接入生蒸汽,加热列管内部的液体,加液室并配有压力表、安全阀,以确保生产安全。
分离室正面设有视镜,供操作者观察料液的蒸发情况,后面人孔便于更换品种时清洗室内部,并设有温度表、真空表,以便观察掌握蒸发室内部的料液温度与负压蒸发时的真空度。
多效真空浓缩的流程有哪些?分析各流程之间的异同点
浓缩概述
一、浓缩的目的
1. 除去水分,减少包装、运输费用
2. 提高浓度,增加贮藏性能
3. 干燥的预处理
4. 结晶的预处理
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第一节 浓缩概述
二、分类
1. 按操作方式分: ①常压 ②真空 ③闪蒸
2. 按二次蒸汽的利用分:
①单效浓缩装置
②多效浓缩装置
③带有热泵的浓缩装置
3. 按料液流程分:
①循环式:自然与强制循环。
②单程式:
4. 按加热器结构分:
①盘管式浓缩器
②中央循环管式浓缩器
③升膜式浓缩器
– ④降膜式浓缩器
– ⑤片式浓缩器
– ⑥刮板式浓缩器
– ⑦外加热式浓缩器。
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夹套式蒸发器
中小型浓缩设备。
由圆筒形夹套壳体、搅拌器、除沫器等组成。
液料置入锅内,通过蒸汽加热,并加搅拌,使水分在低压条件下蒸发。二次蒸汽从顶部排除。
主要技术参数
蒸发量 300L/h,
蒸汽耗用量 340kg/h,
蒸汽压力<196kPa,
真空度 82.9~。
适于果酱、蜜饯、糖浆、乳品、豆浆晶、食用胶始粘度料液的浓缩。
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一、标准式蒸发器
又称中央循环管式浓缩锅。
下部为加热室,上部为分离室。加热室内装有加热管束和中央循环管。中央循环管的截面积较大,一般为加热管束总面积的40%以上。
工作时料液在管内流动,加热蒸汽在管束之间流动,由于中央循环管与加热管中的料液受热程度不同,产生密度差,使液料经加热管而沸腾上升,然后在分离室内进行汽液分离。
二次蒸汽由顶部排出。料液经中央循环管下降、回流,形成自然循环。浓缩后的制品由底部卸出。
目前这类蒸发器糖厂应用广泛。
图8-2 中央循环管蒸发器
A-加热蒸汽 B-料液 C-二次蒸汽 D-冷凝水 E-完成液
1-中央循环管 2-蒸发室 3-除沫器 4-外壳 5-换热管
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加热室断面
图8-3 加热室断面图
A-加热蒸汽 1-加热蒸汽通道
2-料液上升通道 3-料液下降通道
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二、盘管式蒸发器
亦称盘管式浓缩锅,由上下锅体、加热盘管、汽液分离器等组成。
在锅体内装有四个加热盘管,分层排列,管内通入蒸汽,对管间的料液进行加热,使之沸腾蒸发。
料液分批入锅内进行浓缩。二次蒸汽由上部排入汽液分离室,成品由锅底卸出。
二次蒸汽进入分离室后,因离心力作用,使夹带的液滴与不凝气体分离,气体排出,被分离后的料液经回流管回入蒸发锅内再进行蒸发。
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Cro蛋白的结构和功能
Cro形成一种小分子二聚体(每个亚基为9KDa),作用于免疫区,具有两种效能:(1)阻断维持循环中阻遏物的合成,即阻止启动子PRM转录;(2)也可抑制从PL和PR起始的早期基因的表达。这就意味着当噬菌体进入裂解途径时,Cro负责抑制阻遏蛋白的合成及关闭早期基因的表达。Cro通过结合于阻遏蛋白(CI)相同的操纵基因,Cro含有一个CI相同的结构区域;螺旋-2和识别螺旋-3形成一个角度(这种结构的余下部分是不同的,表明螺旋-转角-螺旋模体是能在各种接触中起作用)。和CI相似Cro对称地结合于操纵基因上。Cro蛋白和CI蛋白在G-T-H区域的序列是相关的。此解释了它们能与相同的DNA序列结合的原因。Cro与DNA的接触与CI相似,但只结合DNA的一个表面,它和CI不同,缺乏N-端的臂,不能接触到DNA的另一面。希望对你有用。
单效浓缩器的工作原理
生蒸汽进入加热室的列管外面,将料液加热上升,从喷管喷入蒸发室,进行汽液分离,其料液从循环管毁碰茄回到加热室下部再加热,料液受热又喷入蒸发室开纤察成循环。料液浓缩到一定的程度,经取样确定合格后由出料口出料,蒸发室蒸发出来的蒸汽经吵迹除沫器消除泡沫再经汽液分离器,部份料液返回蒸发室,其余二次蒸汽由冷凝器与冷却器冷却成液体进入贮液桶,最后不凝气体排入大气或真空泵带走。
单效浓缩器的工作原理
生蒸汽进入加热室的列管外面,将料液加热上升,从喷管喷入蒸发室,进行汽液分离,其料液从循环管毁碰茄回到加热室下部再加热,料液受热又喷入蒸发室开纤察成循环。料液浓缩到一定的程度,经取样确定合格后由出料口出料,蒸发室蒸发出来的蒸汽经吵迹除沫器消除泡沫再经汽液分离器,部份料液返回蒸发室,其余二次蒸汽由冷凝器与冷却器冷却成液体进入贮液桶,最后不凝气体排入大气或真空泵带走。
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